Dagarna går så fort!

Jag hänger inte med och framför allt - jag HINNER inte med!
Dagarna går så fort och vips är dagen slut!

Idag tog i allafall jag och lilla mamma en skön promenad till Lidl för lite veckohandling. Det har blivit vår nya lördagstradition och jag tycker det är himla mysigt :-)
Jag köpte såklart mat och godis men hittade också ett fodrat regnställ till Bubban (2år) med jacka och byxor. Inte modellsnyggt, men det tjänar sitt syfte :-)
Michelle (6år) hittade ett par rosa Ugs som hon valpögt bad att få så de slank också ned i korgen :-)

Dessvärre glömde jag gräddfil till Mimosasalladen jag tänkte göra till middag, så det fick bli en tur till Konsum också för att handla det och väl där passade jag på att köpa nya nappar till Bubban också. Sista paret innan vi påbörjar projekt avsluta nappsugande :-)

Några av er efterfrågade receptet på spenatfisken och det kommer här:

800 g torskfile
4 DL grädde
450 g spenat
2 vitlöksklyftor
4 msk tomatpure
2 tomater
Riven ost

1. Lägg fisken i ugnsfast form och salta med flingsalt och peppar.
2. Fräs upp spenaten ( jag tog fryst) och pressa i vitlöken.
3. Lägg vitlöksspenaten över fisken.
4. Skiva tomat och lägg över spenaten på fiskskrället.
5. Blanda tomatpure och grädde och häll över fisken.
6. Strö över riven ost.
7. In i ugn 225 grader tills fisk är klar.
Servera med kokt potatis. Supergott!